ケータイ辞書JLogosロゴ カツオ
【鰹】

[写真/イラスト]
春の旬魚>一巻

スズキ目サバ科カツオ属。ホンガツオマガツオとも呼ばれる。全長1m、体重20堊宛紊肪する。
◆行って喰うならこの漁港
鹿児島県枕崎市折口町
(地図を見る)
▼初ガツオたった2尾で大工の手間賃1カ月分!
▼平均時速30キロのスピードで南方から大遠征
▼釣ったその日に食卓にのぼる日戻りガツオの醍醐味
▼一本釣り漁師好みのマヨネーズニンニク醤油の刺身だれ 

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(C)東京書籍[旬のうまい魚を知る本]('04/4)
JLogosID:14070013
最終更新日:2007/2/23




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