ケータイ辞書JLogosロゴ サケ
【鮭】

[写真/イラスト]
秋の旬魚>一巻

標準和名はシロザケ。サケ目サケ科サケ属。シャケアキアジ、アキザケとも呼ばれる。オスは生後5年で全長90、体重10圓棒長する。
◆行って喰うならこの漁港
北海道常呂郡常呂町常呂
(地図を見る)
▼北海道ではアキアジと呼ばれる秋の味覚
▼7000キロの旅から回帰するサケに感謝!!
▼トキシラズ、メジカ、ケイジの正体
▼浜のサケ料理の傑作「頭の煮つけ」と「三平汁」

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(C)東京書籍[旬のうまい魚を知る本]('04/4)
JLogosID:14070172
最終更新日:2007/2/23




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