有機栽培と無農薬栽培の違いは？
ｽｰﾊﾟｰの野菜売り場に行くと､有機栽培や無農薬栽培などのﾗﾍﾞﾙ表示を目にします｡｢無農薬ﾎｳﾚﾝｿｳ｣｢有機ﾎｳﾚﾝｿｳ｣｢有機無農薬ﾎｳﾚﾝｿｳ｣と､何やら紛らわしい表示だったりします｡それぞれの違いを簡単に説明しましょう｡
まず､｢無農薬ﾎｳﾚﾝｿｳ｣は､栽培の過程で農薬を一切使用せずにできたﾎｳﾚﾝｿｳのこと｡
そして､｢有機ﾎｳﾚﾝｿｳ｣とは､｢有機の畑(苗の植えつけの二年以上前から有機栽培をしている畑)｣を使用し､禁止された農薬や化学肥料を使用しないで､土壌の活力を利用して栽培したﾎｳﾚﾝｿｳを指します｡
つまり､｢無農薬○○｣とある場合､過去の畑の状態は問題にならず､畑に化学肥料を使用している可能性があることになります｡いっぽう､有機栽培は､禁止された農薬や化学合成の肥料を使用しない栽培なので､必ずしも有機栽培=無農薬栽培とはいい切れません｡
ところで､｢有機○○｣と商品に名称をつける際には､農林水産省の登録を受けた認定機関から認定を受けて､有機JASﾏｰｸを貼付しなければ､そのような表示はできません｡いっぽう､無農薬栽培は､そのような認定を受けなくても､表示をすることが可能です｡
最後になりましたが､｢有機無農薬ﾎｳﾚﾝｿｳ｣は､前に記した有機栽培､かつ一切農薬を使用しないで栽培されたﾎｳﾚﾝｿｳとなります｡
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角川学芸出版｢話を盛りあげる究極の雑学｣
JLogosID:5180361
最終更新日:2008-02-29