｢ｶｷ｣は水をがぶ飲みしてる!?
魚介類を生食する習慣のないﾖｰﾛｯﾊﾟで､唯一生で食べられている貝､ｶｷ｡きりりと冷えた白ﾜｲﾝと､ﾚﾓﾝをかけた生ｶﾞｷは日本人にも大人気です｡
ｶｷは｢海のﾐﾙｸ｣とも呼ばれ､良質なたんぱく質や鉄､亜鉛､ﾏﾝｶﾞﾝ､ﾅｲｱｼﾝなどのﾐﾈﾗﾙが豊富なことで知られていますが､栄養分を補給するために多量の水を飲んでいることは案外知られていません｡
実は､なんと一個のｶｷは一時間に一〇ﾘｯﾄﾙもの海水を飲んでいるのだとか｡こんな大水飲みだからこそ､海水に含まれる様々なﾐﾈﾗﾙ成分を､豊富に取り入れることができるのです｡生ｶｷを食べるときにﾌｯと漂う磯の香りは､ｶｷが飲む多量の海水によるものなのです｡
広島湾で養殖されているｶｷはおよそ二四万個｡これらのｶｷが｢せｰの!｣で一斉に海水を飲み始めたら､広島湾は五〜六日で干上がってしまう計算になります｡
実際には､ｶｷが飲んだ海水は排泄される分もありますし､湾には常に海水が流入しているので､湾の海水が飲み干される心配はないわけですが……｡
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ﾒｱﾄﾞ:Milana@docomo.ne.jp
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角川学芸出版｢話を盛りあげる究極の雑学｣
JLogosID:5180367
最終更新日:2008-02-29